

台南玉井香草職人開發創意料理 盼帶動產業 |
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台南玉井馥悅農場主人尤建驊種植香莢蘭近10年,不僅協助輔導台南玉井、安定、善化等區及嘉義農民栽種,也開發創意料理,預計撰寫料理書分享,希望讓更多人愛上香草,帶動產業。
玉井香莢蘭預計下個月就會開始採收,本身喜歡料理的尤建驊,持續開發香草的相關應用,最近正嚐試新的調味配方,例如結合日式芝麻醬及開心果等,可做為爐烤嫩鴨的醬汁,不僅去除肉的腥味也增添品嚐時的風味;或是搭配番茄等熬醬後塗抹麵包,也別有風味。 尤建驊自產自銷的香草莢售價較國際行情低,又積極開發結合中西方的跨國域菜色,與餐廳業者分享,主要就是希望能有更多人使用香草莢。 他也分享一般家庭就能運用的方法,將買來的香草莢的籽刮下來運用在製作甜品之後,殼可以泡酒或醬油,也可以整枝直接泡,直接放入糖罐內也會讓糖帶有香氣。泡酒時選擇酒精濃度在20至40度之間的,酒本身的味道不要太複雜;醬油則建議選用低鈉薄鹽醬油或白醬油,將香草莢劃開後放入浸泡1個月以上,醬油會變得更甘醇,可當做沾醬或用在料理上,香草中的酵素及香草醛有助提升食物本身的甜味感,減少用糖量。 轉自此處 |
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<借款須知>
‧客戶年齡:只要您年滿20歲~70歲皆可辦理。
‧客戶職務類別:各行各業皆可辦理原車貸款,不限職業類別(無業亦可)。
‧客戶信用狀況:信用正常者(瑕疵亦可協助)。
‧期限:最短3個月,最長5年,讓您輕鬆按本月息攤還。
‧年利率:4%~12%依信用條件評等。
‧各項借款每萬元每月利息最高為2.5%。
‧免手續費、代辦費。
‧為了您的個人信用,請您務必準時繳款,如果您未按時繳款,依據合約規定,
會依當期未繳金額加計遲延利息,超過繳款日7日就會註記,請養成良好的繳款習慣,以免加罰滯納金及影響您的個人信用。
※範例:
以年利率12%為例,月息即1%,每萬元每月利息100元。
借款1萬元三個月後還款,得需清償本金1萬加三個月利息300元=本金1萬元加利息300元共10300元。
借款1萬元四個月後還款,得需清償本金1萬加四個月利息400元=本金1萬元加利息400元共10400元。
借款1萬元1年後還款,得需清償本金1萬加12個月利息1200元=本金1萬元加利息1200元共11200元。
若只繳利息年利率12%=1200元,提前還款免違約金無額外手續費,(只繳利息可無限延期)。
本舖無預扣利息,借多少實拿多少,本金可分期攤還,每清償1萬元;隔月利息則減少100元。
※以黃小姐成功案例來說:黃小姐去年3月1日以黃金項鍊向本舖借款5萬元;月利息$500元,年利息$6000元,
黃小姐4月1日繳納利息500元;並將手頭上充裕的現金還款2萬元,剩餘借款為3萬元,5月1日黃小姐提前全額清償, 只需清償3萬元本金加300元利息共30300元。
TEL:(07)281-2255
地址:高雄市三民區中華三路253號(與河北二路交接)































